Puanpertiwi.com– Banyak dari perempuan yang menghindari makan daging atau steak dengan alasan takut gemuk. Tapi tak perlu khawatir, Anda tetap dapat menikmati sensai memakan steak dengan bahan tempe yang rasanya tak kalah nikmat. Yuk simak resep berikut!
Bahan-Bahan:
⠀
1/2 papan tempe
1 sdt lada bubuk
3 sdm tepung terigu
1 butir telur
garam dan penyedap rasa secukupnya
⠀
Bahan Saus:
⠀
2 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm saus sambal
1 sdm saus tomat
2 sdm kecap manis
150 ml air
1/2 sdt biji lada hitam tumbuk kasar
1 sdm tepung maizena (larutkan dengan sedikit air)
⠀
Bahan Pelengkap:
⠀
kentang goreng
wortel
buncis
jagung
⠀
Cara Membuat
1. Kukus tempe wortel dan buncis sampe matang.
2. Lumatkan tempe, lalu tambahkan terigu, telur, penyedap rasa, dan lada bubuk.
3. Bentuk adonan jadi bulat pipih, lalu goreng dengan sedikit minyak sampai kecokelatan.
4. Untuk membuat sausnya, tinggal masukkan air di wajan, tambahkan saus tiram, saus sambal, kecap asin, gula, kecap manis, lada hitam, dan cairan tepung maizena. Masak hinggal mengental.
5. Sajikan steak tempe dengan siraman saus lada hitam dan bahan pelengkap.
Reporter: Zacky
