PUANPERTIWI
Food

Ayam Gulung Sayur

Bahan:
– 200gr Ayam Giling
– 1sdm Sagu
– 1sdt Bwg putih yg dhaluskan/Garlic Powder
– Basil Flakes/Oregano, bisa diganti dengan daun Bawang iris saja
– 2sdm Buncis yg sdh diiris
– 2sdm Wortel Potong dadu kcil
– Garam, lada secukupnya
– Keju Quickmelt/Mozzarela Potong Dadu scukupnya

Pelapis masing-masing di wadah terpisah
3sdm Terigu Serbaguna,
1 Telur,
3sdm Breadcrumbs/Tepung Roti

Langkah Memasak
1. Campur Daging dengan Buncis, wortel, garam lada, bawang dan basil flakes dan Sagu, aduk Rata.
2. Ambil 1sdm, Bentuk Bulat, isi Tengahnya dgn Keju, Tutup, Lalu Bentuk Lonjong dgn Tangan, padatkan.
3. Balur di Terigu, Remas Perlahan bila perlu, celupkan di telur lalu baluri Breadcrumbs, remas perlahan lagi agar menempel.
4. Deep Fry dalam Minyak Panas dengan Api Kecil Sampai Matang.
5. Sajikan dengan saus Tomat/Mayo atau Sambal Kesukaan

Sumber : FB Endang Werdiningsih

Leave a Response