Bahan-bahan:
3 butir telur
1 sendok makan susu cair
1 sendok makan wortel, cincang halus
1 sendok makan bawang, cincang halus
1 sendok makan daun bawang, cincang halus
Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
– Campurkan tiga butir telur dengan susu dan garam. Kocok sampai tercampur rata.
– Tambahkan wortel, bawang, daun bawang dan merica lalu aduk sampai tercampur rata
– Panaskan wajan dengan sedikit minyak goreng. Tuangkan setengah dari mangkuk lalu goreng dengan api kecil sampai setengah matang. Gulung sebagian omelet dari bagian samping ke tengah, lalu pindahkan telur gulung ke bagian tepi wajan.
– Tambahkan sedikit minyak agar wajan tidak terlalu kering. Tambahkan seperempat campuran telur ke sisi wajan yang kosong. Masak hingga setengah matang. Lalu gulung lagi dan tambahkan sisa campuran telur ke dalam wajan, masak hingga setengah matang. Setelah itu gulung semua.
– Biarkan telur hingga dingin sebelum dipotong-potong, karena telur akan mudah rusak jika dipotong dalam keadaan panas atau hangat. Gyeran Mali pun siap disajikan. Selamat mencoba
Sumber : FB Endang Werdiningsih
