PUANPERTIWI
Food

Salad Istimewa

Bahan-bahan:

2 bh kentang, kupas dan potong dadu
2 bh wortel, potong dadu
10 batang buncis, siangi, potong 1/2 cm
1 bh ketimun/mentimun, belah 4, potong tipis-tipis
1 bh tomat merah, buang biji, potong dadu
1 tongkol jagung manis
daun selada, dirobek
telur rebus dan sosis, dipotong-potong (jika suka)

Saus :

100 ml mayonnaise
2-3 sdm susu kental manis
2 sdm saus tomat/saus sambal

Cara membuat :

Siapkan kukusan beri air secukupnya. Masukkan jagung manis ke dalamnya. Pasang saringan dan tata kentang, wortel dan buncis diatasnya. Rebus/kukus sampai semuanya matang termasuk jagung manis.
Setelah matang rendam wortel dan buncis dalam air dingin/air es, angkat, tiriskan. Angkat juga jagung rebusnya kemudian dipipil/disisir. Dinginkan semua bahan. Lebih baik lagi jika masuk kulkas.
Saus : campur mayonaise, susu kental manis dan saus tomat/sambal, aduk rata. Cicipi rasanya
Penyajian : campur kentang, wortel, buncis, jagung manis, ketimun, daun selada dan tomat, tuangi saus, aduk sampai rata. Masukkan juga telur rebus dan sosis jika suka. Sajikan.

Leave a Response