Jakarta, puanpertiwi.com – Orang China adalah pecinta makanan praktis. Piring dan bahan yang disajikan selama Tahun Baru Imlek dimaksudkan untuk membawa kekayaan, kesehatan dan kebahagiaan di tahun yang akan datang (bersama dengan beberapa bayi juga). Tapi tetap lezat makanannya. Ada terlalu banyak makanan yang bagus untuk dicantumkan, jadi inilah beberapa hal mendasar yang ada pada saat perayaan Imlek seperti dirilis SCMP.
Jeruk, mandarin dan kumquat
Selama Imlek, di lobi bisnis dan gedung apartemen, Anda akan melihat pohon mini pot dengan buah jeruk bundar bundar ini.
Buahnya dikatakan menyerupai emas. Sehingga memiliki ini di rumah atau tempat usaha Anda diharapkan menghasilkan kekayaan. Buah ini tidak dikonsumsi di pohon-pohon ini, yang akan layu pada saat liburan usai (dan mungkin sudah disemprot dengan pestisida.
Sebagai gantinya, jika Anda ingin makan buah, belilah dari pasar. Buah jeruk lainnya.
Chuen hup
Ini adalah kotak bulat atau segi delapan yang terus penuh dengan permen selama perayaan Imlek. Biasanya, ada ruang untuk delapan (jumlah melambangkan kekayaan) jenis permen di sekelilingnya, dengan bagian lain di tengahnya.
Pilihannya bervariasi, tapi biasanya ada permen Kelinci Putih, koin cokelat berbahan foil emas, biji melon panggang yang telah dicelup merah (warna yang menguntungkan), dan sederet manisan. permen: biji teratai, akar teratai (kelimpahan), melon musim dingin (semoga sukses), dan wijen kenari berlemak biji wijen (kebijaksanaan dan kebahagiaan).
Goh
Kue Puding manis atau gurih. Koki Hong Kong sangat inventif dengan kedua jenisnya, namun varietas manis tradisional dibuat dengan tepung beras ketan (yang memberi tekstur kenyal), gula dan perasa seperti kurma merah, chestnut air dan kelapa, sarang burung).
Sepasang ikan segar
Kata Cina untuk ikan terdengar seperti surplus. Jadi makan ikan akan membawa kelebihan kekayaan. Melayani dua – satu untuk dimakan pada malam Tahun Baru Imlek, dan yang kedua pada hari itu, akan membawa surplus kekayaan ke tahun depan.
Kerang sepasang
Karena kemiripannya dengan koin Cina kuno, mereka dikatakan membawa kekayaan.
Versi gurih yang paling umum adalah loh bok goh, dibuat dengan parutan lobak putih, tepung beras dan jamur kering, sosis Cina dan udang kering. “Goh” terdengar seperti tinggi atau naik, jadi ini dikatakan membawa promosi dan maju di tahun yang akan datang. Goh manis dan gurih paling baik dipanaskan dengan cara memotongnya menjadi irisan dan menggoreng di wajan dengan sedikit minyak.
Kesejahteraan melemparkan: di mana hidangan Tahun Baru Imlek yu sheng berasal
Pangsit
Ini adalah kebiasaan Cina utara, meskipun bermigrasi ke Cina selatan. Pangsit ini tergantung bagaimana mereka dibentuk dan dimasak (digoreng atau direbus). Pangsit ini bisa menyerupai batangan emas atau ingot perak, yang akan membawa kekayaan ke dalam rumah tangga.
Lumpia
Dimakan karena kemiripannya dengan emas batangan.
Ayam
Selama Tahun Baru Imlek, burung harus disuguhkan secara keseluruhan – dengan kepala dan kaki terpasang – untuk melambangkan kemakmuran dan kebersamaan.
Mie
Ini harusnya mie panjang, yang mewakili umur panjang, dan semakin lama semakin baik.
Faat choi jai
Ini adalah hidangan yang penuh dengan simbolisme. Hidangan vegetarian yang direbus, karena biasanya mengandung tiram kering yang dimakan pada hari pertama Tahun Baru Imlek.
Tujuh resep Tahun Baru Imlek untuk Tahun Anjing membawa kesehatan dan kebahagiaan di tahun 2018
Selain tiram (semoga sukses), juga memiliki faat choi (dimakan untuk kemakmuran, ini sering disebut lumut berbulu rumput laut, tapi sebenarnya tumbuh di darat, dan panennya dikatakan menyebabkan erosi tanah), rebung (kekayaan, akar baru, kacang-kacangan air (kebersamaan), akar teratai, kulit kacang kering (berkah dan kebahagiaan), banyak jenis jamur, kacang ginkgo (kekayaan) dan mie emas / batang bunga lili (lebih kaya), dengan selada (bahkan lebih kekayaan) ditambahkan sesaat sebelum disajikan.
Reporter : gilz
