Bahan-bahan:
-1 Ekor gurame
-1 Jeruk nipis
-Garam
-Lada
-Minyak
Bumbu halus:
-5 Buah cabe keriting
-3 Buah cabe rawit
-4 Buah kencur
-7 Siung bawang merah
-2 Siung bawang putih
-1 Sdm gula jawa
-1 Sdt terasi bakar
-Kecap manis
-Garam
Cara membuat:
1. Rendam gurame di air jeruk nipis, garam, lada kurang lebih 30 menit.
2. Tumis bumbu halus sampai matang.
3. Panaskan panggangan.
4. Masukkan ikan, oleskan bumbu halus ke ikan sambil di bolak balik dengan api kecil.
5. Panggang sampai matang dan bumbu meresap.
Santap selagi hangat agar lebih nikmat.
Sumber : FB Endang Werdiningsih
.
