PUANPERTIWI
Food

Cilok Kuah Pedasss

Puanpertiwi.com – Ini menu Sunda yang popular di mana-mana. Bedanya, kini ada tambahan kuah pedas, yang segarnya minta ampun. Yuk, dicoba yuk!

Bahan Cilok:

100gr Tepung Terigu

100gr Tepung Sagu

1/2 sendok teh Garam halus

1/2 sdt Lada halus

½ sdt Kaldu bubuk

200 cc air

Bumbu Kuah:

1 sendok teh Kecap asin

gelas air

½ sdt kaldu bubuk

Bumbu dihaluskan

7 buah Cabai rawit (sesuai selera)

1 siung Bawang putih

Cara membuat

1.Cilok: campur semua bahan kecuali sosis. Aduk rata, bubuhi air sedikit demi sedikit sambil diuleni, hingga menjadi adonan yang bisa dipulung.

2,Bentuk bulat,m isi dnegan potongan sosis. Lalu rebus hingga matang. Angkat, sisihkan.

3.Kuah: Tumis bumbu halus hingga wangi, beri air, kaldu, kecap asin dan lada. Didihkan, sesuaikan rasanya. Angkat setelah matang. Hidangkan panas-panas dengan ciloknya.

Reporter : gilz / foto internet

Leave a Response