Food

Chicken Parmigiana Italy

Puanpertiwi.com – Sekali-sekali cicipi menu mancanegara yang akrab di lidah kita. Rasanya oke juga kok.

Bahan :

150 gr paha ayam,

1 btr telur,

100 gr tepung bumbu

Bahan Kentang Tumbuk :

100 gr kentang rebus, haluskan,

10 gr mentega,

55 ml susu segar,

¼ sdt garam halus,

¼ sdt merica halus

14 sdt pala halus

½ sdt kaldu bubuk

Bahan Pelengkap Sayuran:

50 gr saus tomat

30 gr keju mozarella,

10 gr jagung serut,

10 gr wortel, iris

10 gr buncis, potong serasi

1 buah bawang bombay, iris halus

Cara Membuat :

Bumbui paha ayam, lalu lumuri dengan telur dan gulingkan dalam tepung bumbu, kemudian goreng hingga matang. Angkat.

Campur kentang yang telah dihaluskan dengan mentega, susu segar, garam, merica, pala bubuk. kaldu bubuk. Aduk rata. Sisihkan.

Tumis bawang dengan mentega lalu masukkan campuran sayuran, tumis hingga merata. Angkat.

Penyajian, kentang adonan taruh di pinggan tahan panas, letakkan paha ayam yang telah matang, lalu topping dengan saus tomat dan keju mozarella, kemudian dioven hingga kekuningan., Angkat, siap disajikan.

Reporter : gilz

Leave a Response